超鮮度保存技術の登場

Apeel Sciences は最近、果物や野菜の保存期間を延長する方法に関する研究を発表しました。余分な保存期限は、皮膚の第 2 層のようにさまざまな製品に適用される特別な植物由来のフォーミュラによってもたらされます。-このプロセスにより、保存期間が 2 倍、場合によっては 3 倍になることがあります。 Apeel Sciences は、ある植物から分子を抽出し、それを別の植物の表面に適用します。コーティングの厚さはわずか数百ナノメートルであるため、味、外観、感触に目立った変化はないと同社は主張している。

中国の東勝産業では、果物や野菜の賞味期限を延長できる包装製品をすでに開発しており、サクランボ、モモ、イチゴ、バナバー、キュウリ、キノコ、牛肉でも実験を行っています。

カスタマイズされた生鮮保存用包装袋とラップフィルムについて知りたい場合は、お問い合わせへようこそ。